Hortalizas de fruto y legumbre fresca
Berenjena
- Características: carnosa, suave, absorbe sabores. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Salta. - Temporada: diciembre–marzo. - Conservación: heladera 4–6 días. - Usos: milanesas, pastas, dips, parrilla.
Unidad de venta: 2 kgs
$3000,00
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Calabaza
- Características: dulce, aromática, textura cremosa. - Regiones: Buenos Aires, Mendoza, Tucumán. - Temporada: otoño–invierno. - Conservación: entero 1–2 meses; cortado 3–5 días. - Usos: cremas, purés, asados.
Unidad de venta: Kilogramo
$1000,00
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Choclo
- Características: dulce, tierno, granos jugosos. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba. - Temporada: verano. - Conservación: heladera 2–3 días (pierde dulzor rápido). - Usos: sopas, ensaladas, tartas, humitas.
Unidad de venta: 2 unidades
$2000,00
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Pepino
- Características: muy fresco, acuoso, crocante. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe. - Temporada: primavera–verano. - Conservación: heladera 4–6 días. - Usos: ensaladas, pickles, bebidas.
Unidad de venta: Kilogramo
$1800,00
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Pimiento Rojo
- Características: dulce o picante según variedad, muy aromático. - Regiones: Salta, Jujuy, Buenos Aires, Mendoza. - Temporada: primavera–verano. - Conservación: heladera 5–7 días. - Usos: salteados, rellenos, asados, salsas.
Unidad de venta: Kilogramo
$5000,00
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Tomate
- Características: jugoso, ácido-dulce, base de salsas. - Regiones: Buenos Aires, Salta, Jujuy, Mendoza. - Temporada: noviembre–abril. - Conservación: ambiente 3–5 días; heladera solo maduros. - Usos: ensaladas, salsas, guisos.
Unidad de venta: 2 kgs
$3000,00
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Tomate Perita
- Características: dulce, suave, muy tierna. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba. - Temporada: otoño–primavera. - Conservación: heladera 2–3 días; se congela muy bien. - Usos: sopas, guisos, purés, ensaladas.
Unidad de venta: 2 kgs
$3000,00
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Zapallitos verdes
- Características: tierno, sabor suave, cocción rápida. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba. - Temporada: primavera–verano. - Conservación: heladera 3–5 días. - Usos: salteados, rellenos, tortillas.
Unidad de venta: 2 kgs
$1500,00
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Zapallo
- Características: dulce, suave, rendidor. - Regiones: Buenos Aires, Mendoza, Tucumán. - Temporada: marzo–octubre. - Conservación: ambiente fresco 1–2 meses entero. - Usos: sopas, purés, rellenos.
Unidad de venta: Kilogramo
$1000,00
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