Hortalizas de raíz, bulbos, tubérculos
Cebolla (bulbo)
- Características: aromática, base de sofritos. - Regiones: Buenos Aires, Mendoza, Río Negro. - Temporada: todo el año. - Conservación: ambiente ventilado 3–4 semanas. - Usos: guisos, salsas, ensaladas.
Unidad de venta: 2 kgs
$1500,00
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Papa (tubérculo)
- Características: almidonada, versátil, base de la cocina. - Regiones: Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Tucumán. - Temporada: todo el año (rotación regional). - Conservación: lugar fresco y oscuro 2–4 semanas. - Usos: puré, fritas, guisos, tortillas.
Unidad de venta: 2 kgs
$1800,00
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Remolacha (raíz)
- Características: dulce, terrosa, color intenso. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Mendoza. - Temporada: todo el año. - Conservación: heladera 1–2 semanas. - Usos: ensaladas, jugos, purés, horno.
Unidad de venta: Kilogramo
$2500,00
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Zanahoria (raíz)
- Características: dulce, crocante, muy estable. - Regiones: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba. - Temporada: todo el año. - Conservación: heladera 2–3 semanas. - Usos: sopas, ensaladas, tortas, salteados.
Unidad de venta: 2 kgs
$2000,00
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